YC9-9泡椒凤爪保鲜剂
产品详细介绍
YC9-9泡椒凤爪保鲜剂
“南箭牌”YC9-9泡椒凤爪保鲜剂是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多
年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。
包装:25kg(桶装)
性状:白色或淡黄色粉末
功能性:
(1) 广谱性
本产品是扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高的优良保鲜剂。 具有
很强的抑制酵母菌、霉菌、细菌发育的作用。尤其是对引起食品腐败的酵
母菌、霉菌、细菌作用最强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般
常用量为0.1-0.2%。抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。
(2)安全性
本产品均由多种食品添加剂复配而成,在泡椒凤爪中用量小,仅为0.2%-
0.3%, 并且增鲜剂中各成分的用量均低于FEMA规定的最高用量。本产品
食用后,易被人体吸收,同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。
(3)实用性
泡椒凤爪在其生产,加工装袋过程中不可避免的要和细菌打交道,本防腐
保鲜剂解决了抑菌的问题,而且降低了生产成本,保持了泡椒凤爪原有的
风味。由于其安全性,高效性,方便性大大降低了生产成本。
(4)使用方法及用量:
1本品可溶于水,先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀,再一起与
泡椒凤爪拌匀浸泡,使之均匀分散即可。
2建议用量0.2%-0.3%(按泡椒凤爪重量计)
3最佳用量应根据泡椒凤爪原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
注意事项
本品应避光,防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。
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