YC9-3方便面酱包保鲜剂
产品详细介绍
功能性：
（1）广谱性本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌
效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂。对能导致酱料
变质的细菌、酵母菌以及霉菌等微生物有较强的抑制作用。另外对芽孢杆
菌属、肠杆菌科各属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠
杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆
菌、肉毒杆菌等也有抑制作用。只需添加千分之一即可达到防腐、保鲜的
功效。防腐机理是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑
制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性。（2）安全性本产品以多种天然
生物活性成分为原料，通过科学复配研制生产的系列高效、安全、抗菌效
果好的复合食品保鲜剂。食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基
酸，不会改变肠道内正常菌群，以及引起常用其他抗菌素所出现的抗药
性，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。（3）实用性使用本产品可以减少
或者完全取代酱包加工过程为提高酱包的香辛味而添加桂皮这一工序，且
添加后，生产出来的酱包口感好，安全性能高，保存期可达一年，且肉桂
醛所持有的肉桂香气对调味料起到增香、增鲜的效果。（4）使用方法1将
配制好的保鲜剂在酱料灭菌后加入并搅匀即可。2建议添加量0.5-1.0%
（以酱料重量计）3最佳用量应根据不同口味的酱包生产原料酌情增减。注
意事项1用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。2必须同其他配料混
合均匀后，再加入主原料中。3有结团结块的时候，应将团和块捏散后使
用。4本品应避光，防潮保存。在以上条件及密封条件下保质期两年,过期
产品切勿使用。
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